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Una forma de asegurar que su variedad de carnes, guarde más largo es que los congelen a la entrega. Si va a comprar la carne fresca, usted debe asegurarse de que la carne que se compra no ha sido previamente congelado. Si va a comprar la carne para su envío, carnes muchos vienen sellados al vacío y durar por años en el congelador. Para congelar su variedad de carnes, primero debe envolver en papel de aluminio. Luego, coloque en una bolsa en el congelador. Sello de la bolsa de acuerdo con su contenido y la fecha en que se colocaron en el congelador. Vísceras deben ser consumidos dentro de tres meses, ya que no mantener por más tiempo? incluso en un congelador.