Gourmet carne: cordero
Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Steak Recetas and other Carne topics.
Gourmet carne: cordero
El cordero es una carne gourmet que todos deben tener una receta para en su colección. Rack de Cordero es una delicia de licitación que la mayoría de los que cualquiera puede preparar.
Rack de Cordero para dos
1 cucharadita de hojas de romero picadas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de harina de maíz de tierra
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 rack de cordero, cortada por la mitad
Pimienta (opcional)
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Combine el romero, ajo, pimienta, harina y sal en un tazón y mezcle bien los ingredientes.
3. Cepille la parte grasa de la parrilla con salsa de mostaza.
4. Escudo de la mostaza con la mezcla de harina de maíz.
5. Colocar los bastidores en una bandeja de hornear y cocinar 30 minutos.
6. Cortar las chuletas y servir.
Fuente: El nuevo libro de cocina básica
