¿Cómo saber cuando su carne se hace de cocina
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¿Cómo saber cuando su carne se hace de cocina
Si usted está sirviendo carnes a los huéspedes, usted puede estar seguro que cada uno tendrá sus propias preferencias en cuanto a grados de cocción. Por ejemplo, una persona puede querer su carne con sangre rara, mientras que otro huésped puede desear su quemados filete! La mejor manera de conocer los grados de cocción en un bistec es comprar un termómetro para carnes pequeños. Estas son las lecturas que usted debe buscar al cocinar filetes.
Raras: 140 grados F. (La carne será de color rojo brillante.)
Medio Raras: 150 grados F. (La carne se rosa oscuro.)
Medio: 160 grados F. (La carne será muy ligero de color rosa)
Bien cocido: 170 grados F. (La carne se marrón.)
